El gazpacho de melón es una deliciosa y refrescante sopa fría que se prepara con melón, tomate, pepino y otros ingredientes frescos. Esta receta es perfecta para los días calurosos de verano, ya que es ligera y muy hidratante. Además, es muy fácil de hacer en la Thermomix, lo que la convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento.
El melón es una fruta muy dulce y jugosa que aporta un sabor único al gazpacho. Además, es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. El tomate y el pepino, por su parte, añaden frescura y textura a la sopa, mientras que el ajo y el vinagre le dan un toque de sabor extra.
Para preparar este gazpacho de melón en la Thermomix, simplemente tienes que cortar los ingredientes en trozos y añadirlos al vaso de la Thermomix junto con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y el agua. A continuación, programa la Thermomix a velocidad progresiva durante unos minutos y ¡listo! Obtendrás un gazpacho suave y cremoso, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
Para preparar el gazpacho de melón en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 melón maduro
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates maduros
- 50 ml de aceite de oliva
- 30 ml de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Agua fría
- Para decorar: menta fresca y jamón serrano en lonchas
Estos ingredientes son suficientes para aproximadamente 4 porciones.
Preparación
Para preparar el gazpacho de melón en Thermomix, sigue los siguientes pasos:
- Pela y corta el melón en trozos pequeños.
- En el vaso de la Thermomix, añade el melón, el pepino pelado y troceado, el pimiento verde y la cebolla, todo cortado en trozos.
- Agrega el diente de ajo pelado, el pan y el vinagre.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tapa la Thermomix y programa a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto.
- Añade el aceite de oliva y mezcla a velocidad 5 durante 30 segundos.
- Prueba el gazpacho y ajusta el sazón si es necesario.
- Si deseas una textura más suave, puedes colar el gazpacho antes de servir.
- Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir para que esté bien frío.
- Sirve el gazpacho de melón en cuencos o vasos y decora con hojas de menta o pepino en rodajas.
¡Disfruta de esta refrescante y deliciosa sopa fría de melón!
Soy Hildegunda Alarcón Manzanares, la apasionada autora detrás de MelonySandia.com.
Mi trayectoria en el mundo de los melones y sandías se extiende por años de dedicación en horticultura y un amor inquebrantable por la jardinería. A través de mis escritos, busco ofrecer a mis lectores conocimientos profundos y consejos prácticos para el cultivo y disfrute de estas frutas.
Mi enfoque combina técnicas hortícolas tradicionales con las más recientes investigaciones, proporcionando una guía valiosa tanto para jardineros aficionados como para profesionales. Me dedico a compartir mi amor y expertise sobre los melones y las sandías, garantizando que cada artículo en MelonySandia.com sea no solo informativo y atractivo, sino también un reflejo de mi pasión por la jardinería y la naturaleza.